詹(🌠)姆士(shì )出走料(liào )理以尋找詹(🏽)姆(mǔ )士(🍩)私廚(🌰)菜單為(😘)節目(mù )主軸,為了(🤴)尋(xún )找(🎺)記憶中的(de )美味料(liào )理,詹(🔬)姆士(shì )將(jiāng )帶領大家(jiā )探(tàn )索市場(chǎng ),品(pǐn )嘗在地(🏇)美(♑)味、尋訪料(liào )(⚫)理達人。並(bìng )在節目中展現特(👁)殊食材(✳)的處(🥄)理方式、嘗試新(xīn )的醬(🎿)料或是新的料理(lǐ )作法,製作創意料理(lǐ )料理教(🔊)學(xué ),最後在節目片尾時作出(chū )一道(⏯)詹姆(🖲)士創意料(liào )理。